LIMONADA ROSA

Santino ha preparado esta limonada con toronja, o como aquí lo conocemos con pomelo.

 

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BODEGÓN AL ESTILO KARAN SINGH

Carlos Monerris se ha inspirado en el trabajo del ilustrador australiano Karan Singh para realizar este bodegón que, con pocos colores y elementos, resulta sencillo a la vez que magnífico. ¡Seguro que si Karan Singh lo viera estaría orgulloso, enhorabuena artista!

 

ESGARRAT DE NICOLÁS

INGREDIENTS PER A 4 PERSONES

250 g Pimentó Roig per a torrar

60 g Molles d’abaejo (anglés)

3 Dents d’all

100 ml d’oli d’oliva verge extra.

 

1.- Rentar els pimentons i embolicar-los amb paper d’albal, per a possar-los a torrar durant 30 min. A temperatura 180 ºC,

2.- una vegada estiguen torrats hi ha que deixar-los que es refreden, per a poder llevar la pell de la carn i tallar-los a tires.

  1. PIquem els dents d’all (sense picar-los massa)

3 Es desmolla l’abaejo molt finet.

4.-Agafem, els pimentons, l’abaejo i els alls,  heu juntem tot i li afegim l’oli d’oliva verge extra una bona xoritada per a que es macere i agafe el gust dels alls.

El millor es deixar-ho que macere,  está mes bó al día seguent que nomes fer-lo.

Nicolás

CREMA DE VERDURAS DE MIREIA

A continuación tenemos la receta de la crema de verduras que Mireia elabora con su familia.

En este caso no explica el paso a paso a través del audio y de la ilustración del proceso.

                                       

EL RECUERDO DE CARLES

UN RECUERDO CON MI IAIA

Hoy he recordado con mi Iaia cuando un día de primavera en El Val de la Sabina, que es una aldea de Ademuz en la que ella tiene una casa, nos fuimos a hacer una excursión para coger romero para la paella que estaba haciendo mi madre y tomillo para hacer escabeche.

Por el camino nos encontramos bichos, un escarabajo cetonia, un escarabajo rinoceronte, dos caracoles y una ooteca de mantis religiosa. También vimos una mata llena de caracoles y nos llevamos unos cuantos a casa. Los pusimos en una caja llena de lechuga y se comieron la mitad. Se nos escapó un caracol y otro se nos quiso escapar también, pero yo lo atrapé y lo devolví a la naturaleza. Al final del día liberamos a todos los caracoles.

Otra cosa que hemos recordado de ese día fue cuando caminando hacia la ermita, en la última casa de la aldea, vimos un enjambre de abejas y lo estuvimos observando. Por la tarde, dos personas que llevaban humo para protegerse cogieron el enjambre y lo metieron en una caja para que hicieran allí su colmena.

Mi Iaia y yo nos lo hemos pasado muy bien recordándolo juntos. Me gusta mucho mi Iaia porque es divertida, muy graciosa y sobre todo porque sabe mucho de animales.

¡Te quiero Iaia!

Carles G.

DIEGO PRACTICA EL GRATTAGE

De entre todas las técnicas que los alumnos de cuarto están trabajando durante este trimestre, Diego F. ha elegido enseñarnos el bodegón realizado mediante grattage. Está muy contento de su trabajo, y nosotras también. ¡Enhorabuena Diego F.!